Di Belitung, ikan Selar kuning bukan rahasia umum lagi. Ikan selar kuning juga salah satu konsumsi masyarakat. Tempat buat beli, ada di pasar ikan di Tanjungpandan, atau di Belitung Timur
seperti di pasar ikan Manggar.
Tapi, mungkin anda belum tahu kandungan seperti apa dari ikan Selar tersebut?
Sebuah tulisan di website HABARI.ID, mengabari bahwa ikan selar atau Ikan Oci (nama lokal, red) ternyata memiliki kandungan Omega 3 yang tinggi. Hal ini terbukti dari hasil riset yang dilakukan PT. Harvest Gorontalo Indonesia (HGI), menyebutkan bahwa kandungan omega 3 pada ikan selar lebih tinggi dari ikan Salmon.
Ikan selar ini, masuk dalam project riset yang dilakukan PT. HGI. “Ikan selar, yang oleh masyarakat lokal lebih akrab dengan nama ikan oci, menjadi bagian dari project penelitian bidang konsumsi di PT. HGI ini,” kata Direktur PT. HGI, Yamin Lahay, Kamis (12/12/2019).
Dari website Habari. Id, disebutkan, kandungan omega 3 pada ikan selar yang memiliki nama latin Selaroides leptolepis ini, lebih bagus dan lebih tinggi dari pada ikan salmon.
Omega 3 adalah asam lemak esensial yang diperlukan untuk kesehatan jantung, perkembangan otak dan baik untuk metabolisme dalam tubuh.
Melalui, penelitian pada ikan selar yang di lakukan ini, bisa tingkatkan nilai ekonomis ikan selar yang banyak terdapat di perairan Teluk Tomini. Tapi untuk mendapatkan kandungan omega 3 yang lebih tinggi dari ikan selar ini, masih butuh satu fase lagi dalam pengolahannya.
Seperti diungkap dari Habari. Id, dikatakan penelitian ikan selar yang dilakukan PT. HGI ini, juga dikomentari oleh Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Gorontalo, Abduljabar Jahja.
Ikan selar menjadi lebih potensial dengan adanya penelitian ini. “Saking banyaknya ikan oci yang didapatkan nelayan, harganya dipasaran terkadang menjadi murah. Tapi dengan penelitian PT. HGI ini, jelas akan bisa mengangkat harga ikan selar,” kata Abduljabar.
Ke depan, permintaan pasar akan ikan selar, jelas meningkat terutama untuk memenuhi kebutuhan industri. “Kita sudah mengajukan ke pusat untuk membuat tempat penampungan baru khusus untuk ikan ini,” kata Abduljabar.
“Dan kita juga sudah melakukan sosialisasi kepada masyarakat nelayan mengenai keberadaan ikan selar yang ternyata memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena kandungan omega 3-nya,” katanya.
Ditambahkannya pula, dengan adanya kerjasama antara Dinas Perikanan Kabupaten Gorontalo dengan PT. HGI ini, bisa meningkatkan pendapatan masyarakat dan ekonomi di wilayah kabupaten Gorontalo secara makro.*diambil berbagai sumber
